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Aspectos Relacionados ao Bem-Estar Animal na Produção de Suínos

DOI: http://dx.doi.org/10.14269/2318-1265/jabb.v3n4p124-127

http://www.jabbnet.com/ 

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Tiago V. de Andrade1, Paulo H. A. A. de Sousa1, Cicero P. Barros Júnior1, Laylson da S. Borges1, Sandro T. Carvalhinho1, Ângela L. da Silva1, Leonardo A. Farias1, Leilane R. B. Dourado1, Stélio B. P. de Lima1

 

Resumo: Esta revisão teve como objetivo ressaltar a importância do bem-estar dos suínos e a qualidade da carne, bem como alguns pontos críticos e soluções para melhorar o manejo desses animais em relação à produção suína. As definições de bem-estar animal têm sido amplamente debatidas junto à comunidade científica internacional durante as últimas décadas. A linha conceitual mais aceita trata do bem-estar animal dentro de uma perspectiva multidimensional, abrangendo emoções, funcionamento biológico e comportamento natural. No entanto, compreendido os conceitos, outro desafio que se apresenta é como mensurar adequadamente o bem-estar animal nas condições de campo. O assunto bem-estar animal vem crescendo rapidamente e ganhando maior importância na produção pecuária, não somente de suínos, mas de todas as categorias exploradas.

Palavras-chave: comportamento animal, enriquecimento ambiental, suinocultura, qualidade de carne

 

Abstract: This review aimed to highlight the importance of pig welfare and meat quality, as well as some critical points, solutions to improve the management of these animals for swine production. The animal welfare settings have been widely debated within the international scientific community in recent decades. A conceptual row is the most widely accepted animal welfare within a multidimensional approach, encompassing emotions, biological functioning and natural behavior. However, understood the concepts, another challenge that arises is how to properly measure the animal welfare under field conditions. The subject animal welfare is growing rapidly and gaining greater importance in livestock production, not only pigs, but of all the exploited classes.

Key words: animal behavior, environmental enrichment, swine, meat quality

 

1 Universidade Federal do Piauí (UFPI) e-mail: laylson_borges@hotmail.com

 

Literatura Citada

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